O controle da pressão arterial é uma das prioridades trazidas por boa parte da nossa comunidade. Mais conhecida como pressão alta, a hipertensão é uma doença crônica caracterizada por níveis elevados da pressão sanguínea nas artérias, atingindo grande parte da população brasileira.
Sabemos que a prevenção envolve um conjunto de hábitos: atividades físicas, sono de qualidade, cessação do tabagismo, redução do consumo de álcool, manejo do estresse e, fundamentalmente, uma alimentação equilibrada. No Desrotulando, temos a oportunidade de te auxiliar com as informações dos rótulos, as quais utilizamos para calcular o quanto cada produto ajuda você nessa meta.
🔍 Quais critérios analisamos para este objetivo?
Para calcular o "match" do produto com o controle de pressão, nosso algoritmo avalia pontos específicos:
🧂 Nível de Sódio (Critério Principal): O sódio tem relação direta com a elevação da pressão, pois retém água no sangue, aumentando o volume de líquido e exigindo mais esforço do coração. Para este objetivo, nossa análise é mais rigorosa, garantindo maior segurança nas suas escolhas.
🥩 Gorduras Saturadas: Reduzir o seu consumo é essencial para manter a saúde das artérias e diminuir o risco cardiovascular geral.
🚫 Gordura Trans Artificial: Altamente prejudicial, deve ser evitada por estar associada a danos ao sistema circulatório.
🍭 Açúcares Adicionados: O excesso de açúcar está ligado ao ganho de peso, fator diretamente relacionado à elevação da pressão arterial.
🌾 Nível de Fibras (Ponto Positivo): As fibras são grandes aliadas! Elas auxiliam na regulação da pressão e na proteção do sistema circulatório.
📚 No que nos baseamos?
Diretrizes da ANVISA e Internacionais: Consideramos limites restritivos para o sódio, incluindo legislações de países da América Latina que são referência em alertas de saúde.
Princípios da Dieta DASH: Baseamos nossa análise no padrão alimentar Dietary Approaches to Stop Hypertension, desenvolvido especificamente para o controle da hipertensão por meio de uma alimentação equilibrada.
🎯 Seu Match Personalizado
Com base nesses critérios, o app gera o percentual que indica o quanto o alimento combina com o seu objetivo. Dentro do aplicativo, você pode conferir o detalhamento de cada um desses pontos em cada produto consultado.
⚖️ Nota do Produto vs. Match de Objetivos
Um ponto importante: a análise de match é separada da avaliação nutricional do produto.
A Nota (1 a 100): Refere-se à análise completa de processamento, nutrientes e aditivos.
O Percentual (%): Refere-se ao quanto o produto se adequa às suas necessidades específicas atuais.
✅ Assim, você tem um conjunto mais completo de informações para tomar suas decisões com total autonomia.
💡 Lembrete Importante
O Desrotulando funciona como um guia prático para facilitar o seu dia a dia. No entanto, o acompanhamento de um profissional de saúde é indispensável para tratar qualquer questão específica ou condição médica.
Referências
BRASIL. Ministério da Saúde. Hipertensão (pressão alta). Brasília, DF: Ministério da Saúde, [202-]. Disponível em:
BRASIL. Ministério da Saúde. Hipertensão arterial: Saúde alerta para a importância da prevenção e tratamento. Brasília, DF: Ministério da Saúde, 26 abr. 2024. Disponível em: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/noticias/2024/abril/hipertensao-arterial-saude-alerta-para-a-importancia-da-prevencao-e-tratamento.
BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Instrução Normativa nº 75, de 8 de outubro de 2020. Estabelece os requisitos técnicos para a declaração da rotulagem nutricional dos alimentos embalados. Diário Oficial da União: seção 1, Brasília, DF, 9 out. 2020. Disponível em: https://www.in.gov.br/en/web/dou/-/instrucao-normativa-in-n-75-de-8-de-outubro-de-2020-282071143.
ORGANIZAÇÃO PAN-AMERICANA DA SAÚDE (OPAS). Um estudo das políticas de rotulagem nutricional frontal nas Américas: evolução e resultados. Washington, D.C.: OPAS, 2022. Disponível em: https://www.paho.org/pt/documentos/um-estudo-das-politicas-rotulagem-nutricional-frontal-nas-americas-evolucao-e-resultados.
VIEIRA, Lis Proença; GOWDAK, Marcia Maria Godoy; KLEIN, Marcia Regina Simas Torres. Abordagem nutricional na hipertensão arterial: recomendações das diretrizes Brasileira (DBHA), Americana (AHA), Internacional (ISH) e Europeia (ESC). Revista Hipertensão, v. 24, n. 1, 2022. Disponível em: https://www.sbh.org.br/wp-content/uploads/2022/05/Revista-Hipertensao-Vol-24-Num-1-Artigo-6.pdf.
GOWDAK, Marcia. 10 aspectos relevantes da dieta DASH. Sociedade Brasileira de Hipertensão, 2020. Disponível em: https://www.sbh.org.br/arquivos/artigos/10-aspectos-relevantes-da-dieta-dash/.
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