Todo o aditivo alimentar é descontado pelo algoritmo do Desrotulando, levando-se em consideração:

  • Presença de qualquer aditivo alimentar no produto
  • Quantidade de aditivos alimentares utilizado no produto
  • Presença de aditivos alimentares classificados como “controversos” 

Desta forma, quanto maior a quantidade de aditivos presente no alimento, maior será o desconto no food score e pior será a qualidade do produto. O tipo de aditivo adicionado ao produto também é considerado e produtos que contenham aditivos considerados controversos, têm descontos maiores na avaliação final).

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