As informações apresentadas nos rótulos são de responsabilidade dos Fabricantes, os quais devem obedecer às legislações vigentes. Com a nossa experiência desde 2012 avaliando rótulos, percebemos que existem alguns erros, aparentemente por desconhecimento de fabricantes menores, mas também a legislação deixa brechas que dá margem para não termos total transparência nos rótulos.

Por exemplo, a tolerância com relação aos valores de nutrientes declarados no rótulo é de + 20%; não há obrigatoriedade da declaração da quantidade de açúcares; e quando um ingrediente composto representa menos do que 25% do alimento, não é necessário declarar seus ingredientes.

Tais fatos são exemplos que prejudicam nossa avaliação e também interferem na transparência da informação.

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