Análise da Rotulagem Nutricional

Conheça o embasamento científico do nosso trabalho

14 artigos nesta coleção
Escrito por Gustavo

Guia Alimentar para a População Brasileira

A maior inspiração do Desrotulando

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Tabela de informação nutricional

Os números que falam sobre o alimento

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Lista de ingredientes: você costuma ler as letras miúdas?

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O que é o Food Score?

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O que significam as cores na classificação do alimento?

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Critérios do Food Score: Classificação NOVA

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Por que devemos nos preocupar com a quantidade de sódio, açúcar, gordura trans e aditivos dos alimentos?

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Critérios do Food Score: Nível de Açúcar

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Critérios do Food Score: Nível de Sódio

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Critérios do Food Score: Nível de Gordura Trans

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O que são Aditivos Alimentares?

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Por que alguns aditivos são classificados como "precaução"?

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Critérios do Food Score: Clean Label

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Posso ter acesso às referências usadas no Desrotulando?

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