Análise da Rotulagem Nutricional
Conheça o embasamento científico do nosso trabalho
15 artigos nesta coleção
Escrito por Gustavo e Raquel
Escrito por Gustavo e Raquel
Guia Alimentar para a População Brasileira
A maior inspiração do Desrotulando
Escrito por Raquel
Atualizado há mais de uma semana
Atualizado há mais de uma semana
Tabela de informação nutricional
Os números que falam sobre o alimento
Escrito por Raquel
Atualizado há mais de uma semana
Atualizado há mais de uma semana
Lista de ingredientes: você costuma ler as letras miúdas?
Escrito por Raquel
Atualizado há mais de uma semana
Atualizado há mais de uma semana
O que é o Food Score?
Escrito por Raquel
Atualizado há mais de uma semana
Atualizado há mais de uma semana
O que significam as cores na classificação do alimento?
Escrito por Raquel
Atualizado há mais de uma semana
Atualizado há mais de uma semana
O que são os conceitos qualitativos do Food Score?
Escrito por Raquel
Atualizado há mais de uma semana
Atualizado há mais de uma semana
Critérios do Food Score: Classificação NOVA
Escrito por Raquel
Atualizado há mais de uma semana
Atualizado há mais de uma semana
Por que devemos nos preocupar com a quantidade de sódio, açúcar, gordura trans e aditivos dos alimentos?
Escrito por Raquel
Atualizado há mais de uma semana
Atualizado há mais de uma semana
Critérios do Food Score: Nível de Açúcar
Escrito por Raquel
Atualizado há mais de uma semana
Atualizado há mais de uma semana
Critérios do Food Score: Nível de Sódio
Escrito por Raquel
Atualizado há mais de uma semana
Atualizado há mais de uma semana
Critérios do Food Score: Nível de Gordura Trans
Escrito por Raquel
Atualizado há mais de uma semana
Atualizado há mais de uma semana
O que são Aditivos Alimentares?
Escrito por Raquel
Atualizado há mais de uma semana
Atualizado há mais de uma semana
Por que alguns aditivos são classificados como "controversos"?
Escrito por Gustavo
Atualizado esta semana
Atualizado esta semana
Critérios do Food Score: Nível de Aditivos Alimentares
Escrito por Raquel
Atualizado há mais de uma semana
Atualizado há mais de uma semana
Posso ter acesso às referências usadas no Desrotulando?
Escrito por Raquel
Atualizado há mais de uma semana
Atualizado há mais de uma semana